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「台湾でたこ焼き屋×イラストレーターをする日本人へインタビューしてみた【前編：海外へ飛び出す編】」では、たこ焼き屋を始める前に、久保さんがハーレーの整備士をやっていたり、オーストラリアのファームで働いたり、日本食レストランでキッチンリーダ...

台湾の東部、太平洋に面し、背後には中央山脈がそびえる場所に、「花蓮」という街がある。山々の優美な自然に、美しい海岸、世界的な大理石の産地でもあり、日本統治時代の面影を残す、台湾有数の観光スポットになっている。 そんな花蓮市の道路に面した一...